Josef Haug wurde am 20. September 1907 in Wildpoldsried, Kürbsen 120, geboren. Seine Eltern waren Josef und Maria Haug, geb. Fortmann. Seine Ehefrau Barbara war eine geborene Köberle. Josef Haug war katholisch und Bahngehilfe bei der Reichsbahn. Als Blockwärter war er für die Kontrolle des Zugverkehrs zuständig.

Josef Haug diente als Grenadier in der 1. Kompanie Grenadier Regiment 55. 1944 kämpfte das Regiment in der Südukraine. Seit dem 4. April 1944 wird Josef Haug in Tarassiwka, ca. 90 km nördlich Odessa / Ukraine vermisst.

Ein Heimkehrer erklärte, Josef Haug habe sich als Kriegsgefangener 3120803 in einem Kriegsgefangenenlager mit der Nummer %9999 befunden. Diese Lagernummer existiert allerdings nicht. Das Kriegsgefangenenlager Nowosibirsk trägt die Nummer 199. Das Schicksal von Josef Haug ist ungeklärt. Am 16. September 1963 wurde er vom Amtsgericht Kempten für tot erklärt.

Zum Zeitpunkt der letzten Nachricht war Josef Haug 36 Jahre alt.